Chambre d'Agriculture de la Haute-loire - CDA 43

Ils sont arrivés !!

communication — 2012-05-10T15:43:01Z

Depuis mercredi soir 9 mai, les 13 délégations de pays européens sont arrivées en Haute-Loire. Ces 300 européens ont aujourd'hui pu profiter d'un soleil magnifique pour découvrir l'agriculture de Haute-Loire.

Ils sont en pleine forme, heureux d'être ici et de partager le savoir-faire de nos agriculteurs en matière de commercialisation.

Répartis dans 6 cars, munis de traducteurs et d'accompagnateurs de la CHambre d'Agriculture, ils sillonnent l'ensemble de notre département à la découverte du cochon de plein air, de la brebis noire, de la pomme de terre de Craponne, de la truite du Vourzac, de la Lentille verte du Puy, j'en passe , j'en passe....

Tous sont concquis par l'accueil qui leur est réservé dans tous les lieux où ils passent et par le professionalisme avec lesquels les différentes visites sont présentées par nos agriculteurs !

Ce soir, au Conseil Général, ils présenteront les différents projets qui les animent et pour lesquels ils sont venu échanger.

Demain ils poursuivront visites et achanges.

ET SAMEDI, ce sera leur tour de vous enchanter par leurs savoirs faire !!

Après discussion avec quelques uns d'entre eux, l'eau vient vite à la bouche !

Entre un chef slovaque qui va nous préparer des ravioles de farine de pomme de terre fourrées aux fruits et à la confiture et soupoudrées de sucre et d'autres friandises, des guyanais bouillants de soleil qui vendent des galettes de manioc et de coco et des estoniens qui nous feront découvrir des mets inconnus chez nous comme les chips de baies ou de la farine de ces mêmes baies, ou des farines précuites délicieuses avec du lait et du fromage blanc.

Rejoignez-nous samedi sur la place de la mairie, dégustez, régalez-vous, ouvrez grand les yeux et faites un petit tour par le stand Comité de Promotion Chambre d'Agriculture pour gagner des paniers garnis européens !

Retrouvez le programme

Infos Contrôle laitier

communication — 2012-04-26T12:30:00Z

Chaque mois, Haute-Loire Conseil Élevage vous propose les analyses des résultats départementaux issus des élevages adhérents :

Info Contrôle laitier MARS 2012 : Le niveau de production reste élevé, les taux et les cellules sont proches des niveaux de l'année dernière... Graphiques 2012

Info Contrôle laitier FEVRIER 2012 : Le niveau de production reste élevé. Les taux sont bons, surtout le TB...

Info Contrôle laitier JANVIER 2012 : Maintien d'un niveau de production élevé, supérieur de 350 kg...

Graphiques 2011

Info Contrôle laitier DECEMBRE 2011 : La production moyenne pour 2011 est de 6647 kg de lait...

Info Contrôle laitier NOVEMBRE 2011 : Maintien d'un niveau de production élevé...

Qui sommes nous ?

communication — 2012-04-25T12:00:00Z

HAUTE-LOIRE CONSEIL ELEVAGE c'est un Organisme de contrôle de performances et de conseil en élevage laitier

Un CONSEIL D'ADMINISTRATION :

18 éleveurs élus

1 Président :	M. Bernard CHALENDARD
2 Vice-Présidents :	M. Michel CHOUVIER
	Mme Denise MALAQUI
1 Trésorier :	M. Constant BOUDET
1 Secrétaire :	M. Jean-Luc BESSENAY

Un DIRECTEUR : M. Daniel TEISSIER

Une équipe de SALARIES :

17 Conseillers en Élevage Lait

2 Secrétaires

43 Agents de Pesées

RESULTATS au 01 / 01 /2012

BOVIN :

759 adhérents en protocoles officiels soit 38 % des exploitations laitières

33 500 vaches laitières contrôlées, soit 43 % du cheptel laitier

2,20 Millions d'HL, soit 61 % de la collecte de lait

Moyenne Lait/vache année 2011 : 6 647 Kg
à 39,9 g/kg de Taux Butyreux (TB)
à 32,3 g/kg de Taux Protéique (TP)

45,1 vaches laitières / élevage

et 125 adhérents en protocole non officiel (service qualité conseil)

CAPRIN :

8 adhérents en protocole officiel : 1 060 chèvres. Production de 797 kg de lait / chèvre

OVIN :

2 adhérents

gerer ses rotations en Agriculture biologique

communication — 2012-04-23T19:40:22Z

Se servir des rotations comme un itinéraire technique à part entière pour réussir ses cultures que ce soit des céréales ou des prairies tout en respectant la vie du sol.

A l'initiative de la Chambre d'Agriculture de Haute-Loire une formation sur la gestion des rotations s'est déroulée à Langeac le jeudi 12 avril. Jean-Louis Mosnier agriculteur et formateur dans le Puy de Dômes est intervenu devant un public d'agriculteurs travaillant en agriculture biologique ou souhaitant se convertir à celle ci.

Avec des apports en salle et une visite de plusieurs parcelles sur le terrain, les discussions ont été fournies et intéressantes permettant à chaque participant de confronter ses propres expériences et de faire part au groupe de leur principales interrogations en la matière. La rotation : clé de voûte des systèmes de culture en agriculture biologique Que ce soit pour implanter une céréale ou une prairie le choix judicieux d'une rotation jouera un rôle important à plusieurs niveaux : fertilité des sols, gestion des adventices, biodiversité, structuration des sols ou bien perturbations de cycles pathogènes.
La mise en place de rotation a été abordée le matin en salle en tenant compte des grandes règles de fonctionnement du sol, des différentes caractéristiques des cultures à mettre en place mais aussi en fonction des amendements et des exportations des espèces implantées. L'implantation d'inter-cultures pour protéger le sol a également été mise en avant ainsi que l'alternance de culture d'automne et de printemps. L'après midi une visite de plusieurs parcelles a permis aux participants de mettre en pratiques les données exposées le matin : observation de la vie du sol, plantes bio-indicatrices, effet des différents passages d'outils, précédents culturaux, fertilisation, compostage des matières organiques etc…
Cette journée riche en enseignements a permis des échanges fructueux entre participants qui souhaitent d'ores et déjà se retrouver pour approfondir leur connaissances en matière de cultures.

Dominique Deltroy – Chambre d'agriculture Haute-Loire

Les animations en centre ville le 12 mai

communication — 2012-04-20T13:23:29Z

Démonstrations et dégustations de cuisine Tout au long de la journée

, avec les « LOGIS » et les cuisiniers européens, place de la Mairie.

Les confréries de la rapée, de l'artisou et de la lentille

En costume, les confréries animeront les stands du marché et introniseront de nouveaux membres.

Animations enfants de 10H à 17H :

Les animateurs d'Anis étoilé emmènent les enfants accompagnés de leurs parents en voyage gustatif au pays des légumes de saison : autour du goût et de la reconnaissance des produits, jeu des 4 saisons

Spectacle de rue :

La compagnie le petit atelier proposera un spectacle inédit au départ de la Place du Marché Couvert (9H - 11H - 12H - 14H - 16H - 17H).

Un batteleur (un peu banquiste et charlatan), traîne sa charrette à piano de place en place. Il vend du vent, des mots, des souffles, des respirations, des expirations, des brins de poésie et des bouts de voyages en Asie, en Arctique et en Europe. Il nous parle de la marche, de l'art de mettre un pied devant l'autre sans même regarder où se pose la plante du pied, tout cela pour mieux observer les plantes qui sont à nos pieds...

Il nous parle aussi d'une marche verticale !!! Il est accompagné de Goran, un pèlerin de l'Est, qui ne s'exprime que par la musique et les chants. Sortis de nulle part, de rues, de balcons, de commerces...des gens les rejoignent et échangent leur vision de la marche vers Compostelle.

Ce "troupeau" de marcheurs est attiré par un son d'accordéon et des bruits de sirènes. Ils invitent les spectateurs à les suivre… ..

Sur la place de la mairie, d'imposantes machines tournantes et volantes (l'atelier des inventions géniales) sont en marche. Et invitent au rêve et au voyage. Un accordéoniste tourne dans les airs tandis qu'une danseuse s'exerce à la marche verticale sur la façade de la Mairie. Elle monte et descend le long d'un fil à plusieurs mètres de haut. Comme une rampe vers l'ailleurs. Un spectacle étonnant et original. A ne pas manquer !

Danses traditionnelles

Le groupe folklorique Le Velay proposera des danses traditionnelles vellaves à 10H et à 15H

D'autres animation vous attendent !

Les pays représentés sur le marché européen

communication — 2012-04-20T12:52:53Z

Pour vous chatouiller les papilles voici quelques exemples :

Sur le marché vous retrouverez également des stands du Portugal, de Lettonie, de Hongrie, des Pays-Bas, de Pologne...

Marché européen des produits locaux

communication — 2012-04-20T09:57:00Z

L'évenement

Le Comité de Promotion des produits de Haute-Loire organise une rencontre européenne des produc-teurs locaux et des acteurs du tourisme rural les 10, 11 et 12 mai 2012 sur le Pays du Velay.
Cette rencontre se déroule sous la forme d'un marché des idées avec la présentation des expériences de chacun dans le domaine de la commercialisation en circuits courts des produits agricoles et de la mise en valeur du patrimoine gastronomique les jeudi 10 et vendredi 11 mai. Des circuits de visites sont organisés pour les participants afin mettre en valeur les expériences locales et d'échanger sur les pratiques des di-vers pays participants. Des ateliers d'échanges d'idées sont organisées à la suite de ces visites
L'autre temps fort de cet événement sera la mise en place d'un marché européen à destination du grand public où chaque délégation proposera ses produits locaux aux côtés des producteurs du traditionnel marché hebdomadaire du Puy en Velay le samedi 12 Mai toute la journée.

Les pays représentés

Les animation du marché

Merci de prendre contact avec : Béatrice SAUVIGNET responsable de projet pour toute question ou information

Bulletin de santé du végétal et conseil de saison

axome — 2012-04-19T11:00:00Z

Nous vous proposons les bulletins de santé du végétal (BSV), hebdomadaires établis au niveau de la région Auvergne. Ils décrivent l'état sanitaire des cultures.
A partir des BSV, la Chambre d'Agriculture établit des conseils techniques en fonction de la saison : le Bulletin technique Céréales Montagne.

Retrouvez ces 2 publications en ligne.

Info prairie chaque semaine

communication — 2012-04-02T16:04:48Z

Info-prairies Haute-Loire ( réseau pousse de l'herbe) : bulletin n° 2 – 16 avril 2012

Après le sec qui a fortement freiné le démarrage en végétation, c'est au tour de la neige de perturber la mise à l'herbe.
Si l'on s'en réfère aux cumul de températures nous sommes dans une année moyenne en terme de précocité, comparable à 2009 et 2010. L'épisode neigeux, froid et long va avoir des répercussions importantes sur la conduite du pâturage.
En basse altitude les gelées sur un sol non couvert peuvent endommager l'herbe. Il est judicieux de faire consommer au plus vite les parcelles les plus touchées pour « enlever la gelée ».
Dans les zones enneigées, la neige sert de manteau. Dès la fonte, si les températures sont propices, la pousse de l'herbe risque d'être rapide. Nous vous conseillons d'être prêts à lâcher ou à reprendre le pâturage sur les parcelles les plus portantes.
Pour ceux qui avaient mis à l'herbe et qui ont dû rentrer les animaux précipitamment, les quantités d'herbe consommées n'étaient pas suffisamment importantes pour provoquer un dérèglement alimentaire. A la re-mise à l'herbe, reprendre la ration distribuée telle qu'elle était.

Le conseil de la semaine

A partir des sommes de températures et des relevés de terrain

Basse altitude

(< 600 m)

Plateaux - Vallées

(600 - 900 m)

Plateaux

(900 – 1 100 m)

Montagne

(> 1 100 m)

Le premier tour doit s'achever.

On considère qu'à partir de 500 ° (cumul probable au 25 avril) l'épi des graminées est accessible à la dent de l'animal . Il faut que le déprimage des parcelles à récolter soit terminé si l'on ne veut pas pénaliser le rendement.

La mise à l'herbe a été interrompue par la neige.

Si l'on s'en réfère à la somme des températures tous les animaux pourraient être dehors.

La stratégie gagnante est d'avoir déjà pâturé depuis début avril.

A la fin de l'épisode neigeux les 300 ° seront atteints, la mise à l'herbe devra s'engager.

Rappel : la mise à l'herbe consiste à lâcher les animaux quelques heures en augmentant progressivement en fonction de la pousse.

Une certaine avance en somme de température est prise par rapport à une année moyenne.

Dès la fonte de la neige il faudra être prêt à mettre à l'herbe.

Historique : Comparatif 2009 à 2011 Rappel du cumul des températures à même date
Basse altitude (< 600 m)	Plateaux - Vallées (600 - 900 m)	Plateaux (900 – 1 100 m)	Montagne (> 1 100 m)
2011 : 585°	2011 : 462°	2011 : 371°	2011 : 323°
2010 : 434 °	2010 : 306°	2010 : 238°	2010 : 158°
2009 : 460 °	2009 : 340°	2009 : 274°

Info-prairies Haute loire ( réseau pousse de l'herbe) : bulletin n° 1 – 2 avril 2012

Un bulletin hebdomadaire de conseils sur le déroulement de la campagne fourragère décliné en fonction de l'altitude et rappel historique.

L'herbe occupe 75% de la surface agricole départementale, bien la valoriser est essentiel pour nos fermes d'élevage. Depuis 2009 , nous mettons en place un bulletin « type avertissement agricole » pour la conduite des surfaces fourragères. Il comprend 3 parties .

Le tableau somme des températures depuis le 1^er février permet d'anticiper sur la réalisation des stades et de programmer plus finement les rendez-vous essentiels pour le pâturage ou pour les récoltes. A savoir : dates de mise à l'herbe, fin du déprimage pour ne pas couper trop d'épis et réduire le rendement , stade début épiaison pour programmer les ensilages précoces…. Ces repères sont issus des dernières avancées en matière de connaissances agronomiques et ont été vérifiées sur les campagnes précédentes.

Le conseil technique qui en découle en fonction de la zone d'altitude de chacun est repris en dessous sous forme de tableau également. Il reprend l'info issue du cumul des températures mais est complété par des observations sur des fermes repères en lait et vaches allaîtantes. Un rappel des années antérieures peut vous aider à anticiper en début de campagne.

Déjà cette année de l'avance est prise par rapport à 2009 et 2010, mais nous sommes plus en retard que 2011.

10 stations météo sont prises en compte car ce sont les seules sur le département ou à coté qui sont traitées en automatique pour la récupération des données. La pluviométrie sera ajoutée au prochain bulletin.

Assemblée générale Aubrac

communication — 2012-03-30T12:44:28Z

Mardi 13 mars, une vingtaine d'éleveurs Aubrac se sont rendus à Fay sur Lignon pour participer à l'Assemblée Générale de leur syndicat.

Daniel Cussac avait émis, lors de la précédente assemblée générale, le souhait de laisser la Présidence du Syndicat, place qu'il occupait depuis la création du syndicat il y a 17 ans, mais il reste dans le conseil d'administration. Son successeur à la Présidence, Emmanuel Jouve, occupait la place de vice-président jusqu'à présent.

Le nouveau bureau

Plusieurs éleveurs Aubrac de Haute-Loire ont participé activement à différentes manifestations : le Comice d'Yssingeaux et le Sommet de l'Elevage à Cournon.

En ce qui concerne la race Aubrac dans le département, elle confirme sa seconde place des races allaitantes avec 15 520 bovins. Le nombre de bovins est en légère baisse due à la sécheresse. Par contre, le nombre de vaches progresse de 129 pour atteindre 7 725 mères allaitantes. On notera un tassement des ventes d'animaux d'élevage incitant les éleveurs à pratiquer davantage de croisement Charolais. Les ventes de vaches et de génisses de boucherie progressent. La demande est soutenue, ce que confirment les deux structures commerciales présentes ce jour-là. Les vaches de qualité et les génisses finies intéressent la Coopérative des Eleveurs du Pays Vert nous dit Thierry Chiroux, pour fournir leurs filières de qualité, via le groupe Auchan, Monoprix… L'Association ELVEA 15-63, à qui l'APIV 43 a délégué sa partie viande bovine, a présenté son fonctionnement et leurs activités.

La présentation des résultats du contrôle de performances montre de grandes disparités entre élevages, notamment sur le PAT 210 jours mâles, avec plus de 100 kg entre les extrêmes. Ceci résulte certainement de l'effet sécheresse mais aussi de la technicité des éleveurs.

L'Union Aubrac représentée par Pierre Arsac nous a redéfini les objectifs de la race. Il a insisté sur la volonté de limiter le poids des animaux dans les concours et de continuer à mettre l'accent sur les qualités maternelles : lait, facilité de vêlage, intervalle vêlage vêlage…

Ceci fit le lien avec le thème technique : « Incidence économique de la génétique dans un troupeau Aubrac ». On pourrait chiffrer cela à travers les index croissance et lait grâce aux résultats de Bovin Croissance. Mais la croissance n'est pas une priorité de sélection en Aubrac, car une croissance élevée se répercute sur le développement de l'animal. Aussi, nous avons porté notre chiffrage sur d'autres critères, la facilité de naissance, aptitude à vêler. Ces deux facteurs influent sur la vitalité des veaux, sur les pertes, les frais vétérinaires, mais également sur la reproduction et l'IVV. Cela va jouer sur la productivité numérique qui reste malgré tout la priorité à maîtriser dans tout élevage quelque soit le niveau génétique. Il a une incidence financière qui peut être gommée par la conduite de l'élevage.

L'après-midi, le groupe a été accueilli par le GAEC Fleurs des Neiges. Cette exploitation familiale appartenant à Monsieur et Madame DOLMAZON et leur fils Emmanuel. Ils mettent en valeur 180 hectares d'herbe avec un troupeau de 90 vaches Aubrac. Le système de production est orienté sur le broutard et la génisse de boucherie, valorisée sous l'AOC Fin Gras du Mézenc. Cette exploitation affiche de bons résultats techniques avec une productivité numérique de 100 % et un IVV de 367 jours. La production de viande vive est inférieure au cas type mais est compensée par une bonne maîtrise des quantités de concentrés distribués, donnant un très bon taux de viande autonome. Ces résultats devraient progresser car l'exploitation vient juste d'atteindre un régime de croisière.

Chambre d'Agriculture de la Haute-loire - CDA 43

Ils sont arrivés !!

Infos Contrôle laitier

Qui sommes nous ?

HAUTE-LOIRE CONSEIL ELEVAGE c'est un Organisme de contrôle de performances et de conseil en élevage laitier

Un CONSEIL D'ADMINISTRATION :

RESULTATS au 01 / 01 /2012

gerer ses rotations en Agriculture biologique

Les animations en centre ville le 12 mai

Démonstrations et dégustations de cuisine Tout au long de la journée

Les confréries de la rapée, de l'artisou et de la lentille

Animations enfants de 10H à 17H :

Spectacle de rue :

Danses traditionnelles

D'autres animation vous attendent !

Les pays représentés sur le marché européen

Pour vous chatouiller les papilles voici quelques exemples :

Marché européen des produits locaux

L'évenement

Les pays représentés

Les animation du marché

Bulletin de santé du végétal et conseil de saison

Info prairie chaque semaine

Info-prairies Haute-Loire ( réseau pousse de l'herbe) : bulletin n° 2 – 16 avril 2012

Basse altitude

Historique : Comparatif 2009 à 2011

Basse altitude

Assemblée générale Aubrac