Assemblée générale Syndicat limousin 2010 - Chambre d'Agriculture de la Haute-loire

Le 9 mars 2010, avait lieu l’Assemblée Générale du Syndicat des Eleveurs Limousins de Haute-Loire.

La Limousine se porte bien. Elle confirme sa première place des races allaitantes sur le département ; ses effectifs sont toujours en hausse avec 23 827 bovins dont 41 % des vaches, nous ont confié le Président, Gilles Cubizolles et le trésorier, Yvon Chabannes au travers des différents rapports.

Jean-Christophe Freyssenet de Bovins Croissance a présenté les résultats de croissance et de pointage des 29 élevages adhérant aux contrôle de performances. On retiendra que le poids moyen des veaux à 210 jours est supérieur à la moyenne régionale, preuve que le troupeau altiligérien est de qualité.

Les ventes 2009 sont marquées par une nouvelle progression des mâles d’un an et des broutards. Il en est de même pour les vaches de boucherie et les génisses lourdes au détriment des génisses légères. Les cours des broutards s’en sortent plutôt bien. La baisse des prix a plutôt affecté les femelles, plus particulièrement les broutardes. Ces dernières ont enregistré la plus forte baisse. Aussi des éleveurs se posent des questions sur une meilleure valorisation des laitonnes en envisageant d’engraisser rapidement ces animaux. Philippe Halter de la Chambre d’Agriculture de Haute-Loire a présenté plusieurs situations afin de mesurer l’intérêt économique et la plus value qu’on pourrait espérer.

La CEBM, par l’intermédiaire de son Président, Yvon Chabannes et M. Bertrand Laporte de VLF Viande Limousine du Forez (filiale du groupe SIVAREV), nous ont fait part de l’existence d’un marché Stéphanois et Lyonnais pour des carcasses de 200 à 280 kgs. Cette opportunité pour les éleveurs altiligériens permettrait de développer la marque Limousine des Monts du Velay en fournissant la boucherie traditionnelle et les petites surfaces tout en procurant une plue-value non négligeable pour les engraisseurs.

Michel Chouvier, Président de l’EDE et représentant de la Chambre d’Agriculture a présenté les journées allaitantes des 18 et 19 septembre prochain. Ce sera l’occasion de promouvoir l’élevage allaitant et la filière. Comme les autres races allaitantes, les éleveurs limousins profiteront de ces journées pour organiser un concours départemental.

L’après-midi a été complétée par la visite de l’exploitation de Guy Exbrayat, Eleveur Limousin à St-Front. Les agriculteurs ont découvert une exploitation orientée sur la production d’animaux maigres, broutards, broutardes, vaches à engraisser, sur les hauteurs du département avec un système essentiellement herbagé. Les difficultés liées à l’altitude et au climat montagnard ne nuisent en rien à la qualité des animaux. Ce fut également l’occasion de présenter une application concrète de l’appui technique bovin viande proposé par l’équipe des conseillers du service viande bovine de la Chambre d’Agriculture.